Tostadas brukar vara små rostade eller friterade tortillabröd som toppas med olika läckerheter. Här har vi lagt dem på grillen och toppat med en Italien-inspirerad topping.
Ingredienser
4 port
Marinerad portabello
- 3 st portabello
- 400 g kidneyböna
- 2 msk balsamvinäger
- 2 msk olivolja
- 1 st citron
- 2 tsk dijonsenap
- 1 st vitlök
- nypa salt
- nypa svartpeppar
Zucchinisallad med pesto
- 1 st zucchini
- 0.5 dl naturell yoghurt
- 2 tsk pesto
- nypa salt
- nypa svartpeppar
Till servering
- 6 st tortillabröd
- nypa rapsolja
- nypa sallad
- -1 rödlök
