
Fotograf: Mattias Kristiansson
Upside-down-cake med ananans
4 portioner
Jag älskar den här kakan efter den är så löjligt enkel att göra. Den kallas upside-down eftersom det som är nedåt i formen, blir ovansidan när du vänder upp kakan på ett fat. En knäckig, söt topping med ananas som är svår att inte älska.
Ingredienser
4 port
Topping
-
1 dl ljust muscovadosocker
-
2 msk smör
-
1 burk ananasringar
Smet
-
3 dl vetemjöl
-
1 dl ljust muscovadosocker
-
1 tsk bikarbonat
-
2 dl kokosmjölk
-
0.75 dl rapsolja