Vegansk stroganoff med rökt tofu
Den svenska tofufabriken yipin föreslår en ny temadag på veckomenyn – tofutorsdag, som lanseras nu i januari i samarbete med Välj Vego och Veganuari. Här är ett mumsigt recept att inviga den här traditionen med!
Ingredienser
4 port
- 450 g rökt tofu
- 1 st lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 st röd paprika
- 2 msk rapsolja
- 0.5 msk vetemjöl
- 2.5 dl grädde
- 5 msk tomatpuré
- 1 msk ljus sojasås
- 2 tsk paprikapulver
- salt
- peppar
Servering
- 4 portioner basmatiris
Glutenfritt?
Ersätt vetemjölet med majsstärkelse.
