Fotograf: Linus Hallgren
Veganska pizzor x 3
Pizza pizza pizza! För att fira veganpizza-dagen den 29 januari så frestar vi inte bara med två läckra matpizzor utan även med en dessertpizza.
Ingredienser
4 port
Pizzadeg
- 25 g färsk jäst
- 5 dl fingervarmt vatten
- 2 tsk agavesirap
- 11 dl vetemjöl special
- 0.5 dl fint rågmjöl
- 0.5 msk vetegroddar
- 2 tsk salt
Enkel tomatsås
- 1 burk à 400 ml hela tomater
- 2 msk olivolja
- 2 tsk strösocker
- 2 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
Auberginepizza
- 300 g aubergine
- 1 tsk salt
- 200 g cocktailtomater
- 1 kruka basilika
- 1 sats pizzadeg
- 1 sats tomatsås
- 2 dl riven ost
Fänkålspizza
- 200 g vegofärs
- 2 tsk stötta fänkålsfrön
- 2 tsk paprikapulver
- 2 st vitlöksklyftor, rivna
- 1 nypa salt
- svartpeppar
- 1 sats pizzadeg
- 1 sats tomatsås
- 1 knippe salladslök
- 2 dl riven ost
Söt bärpizza
- 150 g mandelmassa
- 100 g mörk choklad
- 1 sats pizzadeg
- 3 dl bär
- 100 g vit choklad
