Hem › Veganska pizzor x 3

Fotograf: Linus Hallgren

Veganska pizzor x 3

0 (0 betyg)

Bli medlem för att ge betyg

4 portioner

Dela

Facebook

Kopiera länk

Skriv ut

Pizza pizza pizza! För att fira veganpizza-dagen den 29 januari så frestar vi inte bara med två läckra matpizzor utan även med en dessertpizza.

Liknande recept

Het chorizo i tortillabröd

Refried bean quesdillas

Nachoskålar av tortillabröd

Ingredienser

4 port

Tänk på detta när du portionsomvandlar!

Tillagningstiden kan påverkas och val av form/kokkärl kan behöva justeras.
Mängder och mått under ”Gör så här” ändras inte.

Pizzadeg

25 g färsk jäst
5 dl fingervarmt vatten
2 tsk agavesirap
11 dl vetemjöl special
0.5 dl fint rågmjöl
0.5 msk vetegroddar
2 tsk salt

Enkel tomatsås

1 burk à 400 ml hela tomater
2 msk olivolja
2 tsk strösocker
2 tsk torkad oregano
1 tsk salt

Auberginepizza

300 g aubergine
1 tsk salt
200 g cocktailtomater
1 kruka basilika
1 sats pizzadeg
1 sats tomatsås
2 dl riven ost, testa nya Violife Supreme Mature

Betalt samarbete med Violife

Violife

riven ost, testa nya Violife Supreme Mature

Nya Violife Supreme Mature Block är ett växtbaserat alternativ till ost med en tydlig lagrad karaktär. Den har en krämig konsistens och smälter underbart. Riv den och använd på pizza, gratänger, burgare och nachos eller i lasagne, toast och krämiga pastarätter.

💪🏻 Supreme Mature är dessutom en källa till protein med 10 g protein per 100 g.

Finns även som färdiga skivor.

Kolla in hela Violife sortiment här.

Fänkålspizza

200 g vegofärs

Vegofärs?

Det finns så många vegetariska/växtbaserade alternativ till köttfärs. Vanligast är att de är baserade på soja, men det finns även på ärta, en blandning av båda, vetegluten (seitan) mm. Smaka dig fram till din favorit.

Vegofärs?

2 tsk stötta fänkålsfrön
2 tsk paprikapulver
2 st vitlöksklyftor, rivna
1 nypa salt
svartpeppar
1 sats pizzadeg
1 sats tomatsås
1 knippe salladslök
2 dl riven ost, testa nya Violife Supreme Mature

Betalt samarbete med Violife

Violife

riven ost, testa nya Violife Supreme Mature

💪🏻 Supreme Mature är dessutom en källa till protein med 10 g protein per 100 g.

Finns även som färdiga skivor.

Kolla in hela Violife sortiment här.

Söt bärpizza

150 g mandelmassa
100 g mörk choklad
1 sats pizzadeg
3 dl bär
100 g vit choklad

Vegan?

Ja, det finns faktiskt mjölkfri vit choklad och den smakar precis likadant. Du hittar den i välsorterade matbutiker eller på nätet. Oftast är den baserad på ris eller havre.

Mjölkfri?

Ja, det finns faktiskt mjölkfri vit choklad och den smakar precis likadant. Du hittar den i välsorterade matbutiker eller på nätet. Oftast är den baserad på ris eller havre.

Gör så här

Pizzadeg

Smula ner jästen i en bunke.

Häll ner vattnet och agavesirapen och blanda runt så att jästen löser sig.

Mata ner lite vetemjöl, rågmjöl och vetegroddar i taget.

Knåda degen i 10 minuter med en hushållsassistent eller 15 minuter för hand.

När det är 1 minut kvar av knådningen häller du ner saltet.

Täck över bunken och låt degen jäsa i 45 minuter.

Häll ut degen på ett mjölat bakbord och knåda lätt.

Dela den i fyra bitar och kavla ut tunt.

Lägg på valfri topping och grädda i 250 grader i 6–8 minuter.

Enkel tomatsås

Blanda ihop samtliga ingredienser och svisch så har du en supersnabb och lika god tomatsås.

Auberginepizza

Skär auberginen i skivor och blanda med saltet i ett durkslag.

Låt stå i 20 minuter och pressa sedan ut så mycket vätska du bara kan.

Stek sedan auberginen i generöst med olivolja tills den får färg.

Halvera cocktailtomaterna och låt steka med i någon minut så att de blir varma.

Avsluta med att vända ner strimlad basilika.

Kavla ut degen på fyra bakplåtspapper.

Bred ut ett tunt lager tomatsås.

Sprid ut aubergineblandningen och toppa med riven ost.

Grädda pizzorna i 250 grader i 6–8 minuter.

Fänkålspizza

Blanda ihop sojafärs, stötta fänkålsfrön, paprikapulver, rivna vitlöksklyftor, salt och svartpeppar.

Kavla ut degen på fyra bakplåtspapper.

Bred ut ett tunt lager tomatsås.

Sprid ut sojafärsröran.

Strimla salladslökarna och sprid ut över.

Toppa med riven ost och grädda pizzorna i 250 grader i 6–8 minuter.

Söt bärpizza

Riv mandelmassan på ett rivjärn.

Hacka den mörka chokladen fint och smält den försiktigt i mikron eller över ett vattenbad.

Blanda sedan med den rivna mandelmassan.

Kavla ut degen på fyra bakplåtspapper.

Bred ut mandelmasseröran på pizzorna.

Toppa med färska bär och avsluta med hackad vit choklad.

Grädda i 200 grader i 6 minuter. Håll koll så att chokladen inte bränns.

Servera gärna med en kula vaniljglass.

Publicerad: 27 januari, 2017

Uppdaterad: 7 januari, 2025

Dela

Facebook

Kopiera länk

Skriv ut

auberginepizza dessertpizza fänkålspizza mozzarella pizza pizzadagen vegan veganpizzadagen vegansk vegetarisk vego vegomagasinet

Publicerad: 27 januari, 2017

Uppdaterad: 7 januari, 2025

Dela

Facebook

Kopiera länk

Skriv ut

Veganska pizzor x 3

Liknande recept

Ingredienser

Pizzadeg

Enkel tomatsås

Auberginepizza

riven ost, testa nya Violife Supreme Mature

Fänkålspizza

Vegofärs?

Vegofärs?

riven ost, testa nya Violife Supreme Mature

Söt bärpizza

Vegan?

Mjölkfri?

Gör så här

Pizzadeg

Enkel tomatsås

Auberginepizza

Fänkålspizza

Söt bärpizza

Liknande recept

Het chorizo i tortillabröd

Refried bean quesdillas

Nachoskålar av tortillabröd

Falafel i våffeljärnet

Krispig potatis med rosmarin och citron

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem

Välkommen till Vego!

Hantera cookies

Funktionell

Marknad

Personlig