Vegetarisk aloo gobi
4 portioner
Aloo gobi betyder potatis och blomkål och är en kryddig indisk potatisrätt som är god som den är eller som ett tillbehör.
Ingredienser
4 port
-
2 msk olivolja
-
2 tsk spiskummin
-
400 g potatis
-
400 g blomkål
-
1 st gul lök
-
2 st vitlök
-
1 -2 chilipulver
-
1 tsk spiskummin
-
1 tsk koriander
-
1 tsk garam masala
-
0.5 tsk gurkmeja
-
1 dl vatten
-
2 msk ingefära
-
1 st grön chili
-
1 -2 salt
