Vegetarisk ärtcarbonara

4 portioner

Gilla

Den ärtcarbonaran är en krämig pasta rätt med grädde och gröna ärtor. En billig men väldigt god vegetarisk vardagsrätt.

Ingredienser

4 port

Ingredienser

2 st gul lök
1 tsk olja
1 tsk rökt paprikapulver
4 dl grädde
1 st grönsaksbuljongtärning
600 g gröna ärtor
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
4 port pasta
1 rev ost

Börja koka upp vattnet till pastan.

Hetta upp en stekpanna eller traktörpanna med olja. Fräs den gula löken i oljan, häll i paprikapulvret och låt fräsa på medelvärme i några minuter tills löken är riktigt mjuk.

Slå på grädden och smula ned buljongtärningen. Lägg i ärtorna.

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. När det är ca 1 minut kvar av koktiden på pastan, häll av vattnet och lägg pastan i såsen. Låt puttra den sista tiden i såsen.

Smaka av med salt, rejält med svartpeppar och servera gärna med lite smakrik ost till.

vegan vegetarisk

Publicerad: 7 november, 2022

Vegetarisk ärtcarbonara

Ingredienser

Ingredienser

Gör såhär

Bli medlem

Vegetarisk ärtcarbonara

Liknande recept

Ingredienser

Ingredienser

Gör såhär

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem