Fotograf: Eva Hildén
Vegetarisk currygryta med kikärter
4 portioner
Den här grytan får en fyllig smak av jordnötssmör och kokosgrädde. Garant har förutom frysta grönsaker även frysta kikärtor. Jättesmidigt eftersom du bara kan lägga tillbaka det du inte använder i frysen igen.
Ingredienser
4 port
-
1 msk rapsolja
-
1 st gul lök
-
2 st vitlöksklyftor
-
1 msk ingefära
-
300 g broccoli
-
1 st paprika
-
1 msk gul curry
-
1 msk sojasås
-
5 dl kokosgrädde
-
1 burk à 400 ml krossade tomater
-
500 g kikärter
-
0.5 dl jordnötssmör
-
salt
Till servering
-
4 portioner basmatiris
-
jordnötter
