Tawa är en indisk typ av stekpanna och traditionellt gör man den här rätten i just en sån. Den är kryddig och lagom stark, som gjord för att serveras med ris eller bröd.
Ingredienser
4 port
- 0.5 dl rapsolja
- 1 tsk ajovan
- 1 tsk spiskummin
- 2 st gul lök
- 4 st vitlök
- 3 msk ingefära
- 1 st grön chili
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk koriander
- 1 tsk garam masala
- 5 dl vatten
- 500 g tofu
- 0.5 dl grädde
