Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk mannagrynsfisk med potatismos och romsås
4 portioner
Det låter kanske märkligt att göra ”fisk” på mannagryn, men du kommer att bli mäktigt överraskad. Här serveras den med romsås och potatismos.
Ingredienser
4 port
Mannagrynsfisk
-
3 dl mjölk
-
3 dl vatten
-
1 tsk salt
-
1.5 dl mannagryn
-
1 st citron, saften
-
1 dl finhackad dill
-
3 dl pankoströbröd
-
rapsolja att steka i
Potatismos
-
1 kg mjölig potatis
-
50 g smör
-
2 dl mjölk
-
1 tsk salt
-
vitpeppar
Romsås
-
2 dl crème fraîche
-
0.5 dl majonnäs
-
2 msk finhackad dill
-
0.5 st rödlök
-
1 msk röd tångcaviar
