Ossobuco är en smakrik gryta från Milano som vi här gör med den spännande produkten Cashewmeetly, gjord på torkat cashewäpple. Grytan har en läcker blandning av grönsaker, tomat och vin.
Ingredienser
4 port
- 0.5 dl olivolja
- 1 st lök
- 2 st vitlök
- 100 g rotselleri
- 1 st morot
- 2 msk tomatpuré
- 1 burk krossade tomater
- 2 dl vitt vin
- 2 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 1 tsk torkad timjan
- 150 g Cashewmeetly
- salt
- svartpeppar
- 1 kruka persilja
- 1 st citron, rivet skal
- 1 st vitlök
