Fotograf: Karoline Jönsson
Vegetarisk sparrispaj
Här möts gröna vårprimörer som sparris, salladslök och spenat med en stanning gjord på tofu som gör den särskilt mättande.
Ingredienser
4 port
Pajdeg
- 3 dl vetemjöl
- 0.5 tsk salt
- 1 msk vatten
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Fyllning
- 1 knippe sparris
- 1 knippe salladslök
- 0.5 dl svarta oliver, urkärnade
- 150 g spenat
- 200 g tofu
- 1.5 dl grädde
- 2 dl riven ost
- 0.5 tsk salt
- svartpeppar
