Vegetarisk tofuwok med rostade cashewnötter
3 portioner
”Pad medmamuang himaphan” tar oss tillbaka till barndomen och ligger oss varmt om hjärtat. Det är en väl inarbetad favoriträtt som vi har tillagat i många år och som passar de flesta smaklökar, stora som små. Servera med nykokt ris och rostade cashewnötter.
Ingredienser
3 port
Ingredienser
-
500 g tofu
-
neutral olja
-
2 st vitlök
-
1 st chilipeppar
-
2 tsk paprikapulver
-
2 msk tamari
-
3 msk svampsås
-
3 msk kokossocker
-
1 tsk salt
-
1 st paprika
-
1 dl vatten
-
1 st schalottenlök
-
salladslök
-
cashewnötter
