Fotograf: Louise Laurenius
Vegansk tomatrisotto
I denna version har smör och parmesan ersatts med veganska alternativ och i stället för att lägga tid på att koka grönsaksbuljong används passerade tomater.
Ingredienser
4 port
- 6 dl passerade tomater
- 8 dl vatten
- 2 st grönsaksbuljongtärningar
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- 4 dl risottoris
- 1.5 dl vitt vin
- 2 dl parmesan
- salt
- svartpeppar
- basilika
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
