Fotograf: Karoline Jönsson
Vegetarisk ugnsomelett
4 portioner
En smidig och snabb lunchrätt som du kan variera precis hur du vill. Denna variant smaksätts med rödlök, chorizo och dragon medan basen består av mixad tofu och kikärtsmjöl. Proteinrikt och mättande med andra ord!
Ingredienser
4 port
-
1 st rödlök, i klyftor
-
1 st vegochorizo, skivad
-
120 g tofu
-
1.5 dl mjölk
-
4 msk kikärtsmjöl
-
2 tsk bakpulver
-
0.25 tsk paprikapulver
-
1 nypa torkad dragon
-
1 tsk äppelcidervinäger
-
salt
-
svartpeppar
-
olivolja
Servering
-
srirachasås
-
sallad
