Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetariska spenatbollar i tomatsås
De här gröna bollarna är fulla med spenat och tofu. Goda som de är tillsammans med pasta, men här serverade jag de i en färdig tomatsås.
Ingredienser
4 port
- 450 g fryst spenat, tinad
- 200 g tofu
- 50 g riven parmesanost
- 1 msk citronsaft
- 2 st vitlöksklyftor, rivna
- 0.5 dl majsstärkelse
- 1.5 dl ströbröd
- salt
- svartpeppar
- 6 dl tomatsås
Servering
- 4 portioner pasta
