Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetariska spenatbollar i tomatsås
De här gröna bollarna är fulla med spenat och tofu. Goda som de är tillsammans med pasta, men här serverade jag de i en färdig tomatsås.
Ingredienser
4 port
-
450 g fryst spenat, tinad
-
200 g tofu
-
50 g riven parmesanost
-
1 msk citronsaft
-
2 st vitlöksklyftor, rivna
-
0.5 dl majsstärkelse
-
1.5 dl ströbröd
-
salt
-
svartpeppar
-
6 dl tomatsås
Servering
-
4 portioner pasta
