
Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegobollar med blomkålsmos
4 portioner
Blomkålsmos är ett gott tillbehör som är både krämigt och mumsigt. Dessutom enkelt att göra och perfekt till vegobollar.
Ingredienser
4 port
Vegobollar
-
2 dl solrosfrön
-
1 st gul lök, finhackad
-
1 st morot, fint riven
-
1 dl ströbröd
-
1 dl vatten
-
1 msk ljus sojasås
-
1 msk majsstärkelse
-
salt
-
vitpeppar
Blomkålsmos
-
800 g blomkål
-
3 dl mjölk
-
2 msk smör
-
salt
-
vitpeppar
Rårörda lingon
-
2 dl frysta lingon
-
2 msk strösocker
Glutenfritt?
Använd glutenfritt ströbröd.