Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Med enkla råvaror, mycket grönsaker och smaker från barndomens Dhaka vill kocken och krögaren Nahid Hassan visa den bengaliska maten på riktigt. I nya boken Shanti berättar han om sin mamma, om vegetariska traditioner och om varför nästan alla ”indiska” restauranger i Sverige egentligen är bangladeshiska.

Vi älskar mat med bröd! Bröd att toppa, fylla, steka krispigt eller vända ner i sallader. Det finns så mycket gott att göra. Här är fem vegetariska favoriträtter med bröd.

Växtbaserad mat kan byggas upp på många olika sätt med smak, textur och näring i fokus. I den här guiden får du inspiration och idéer för att skapa riktigt goda och mättande växtbaserade mackor med olika råvaror och toppingar.

Hummus är en av världens mest älskade röror och har på kort tid blivit en självklar del av det svenska köket. Den krämiga kikärtsröran används som dipp, på mackor, i wraps eller som tillbehör till både grillat och sallader. Här går vi igenom vad hummus är, dess historia, hur du lyckas med en perfekt konsistens […]

Proteinrik vegomat behöver varken vara krånglig eller extrem. Här hittar du recepten och tipsen som gör det lätt att äta växtbaserat och få i sig tillräckligt med energi.

Ska du laga vegetarisk till någon som är skeptisk? De här rätterna är trygga, mättande och smakar precis så gott som man hoppas.

Matlåda är inte tråkigt, det är smart. Här är åtta vegetariska rätter som håller bra i kylen, smakar minst lika gott dagen efter och gör vardagen betydligt enklare.

Ibland vill man inte ha fräscht. Man vill ha krämigt. Såsigt. Ostigt. Något som känns som fredag även om det är mitt i veckan.

När temperaturen sjunker och vinden biter är det få rätter som slår en rykande het soppa. Här är 10 värmande vegetariska soppor som mättar, tröstar och gör vinterkvällarna lite godare.

Allt fler familjer vill äta mer vegetariskt, men många undrar vad barn faktiskt tycker om och hur man gör maten näringsrik, enkel och rolig. Med rätt rätter och ett lekfullt förhållningssätt kan vegomat bli en självklar favorit vid middagsbordet.

Champinjonsoppa är en värmande klassiker som passar lika bra till vardag som till förrätt på en middag. Med sin djupa umamismak och krämiga konsistens är det en soppa som känns lyxig – trots att den är enkel att laga. Här får du ett grundrecept på krämig champinjonsoppa, tips för att få fram maximal smak och flera variationer – från vegansk champinjonsoppa till extra fylliga alternativ.

Sallad är en av de bästa rätterna att meal preppa. Med rätt grönsaker och en riktigt bra dressing kan en sallad hålla i upp till en vecka i kylskåpet och dessutom enkelt förvandlas från tillbehör till en komplett måltid. Här är hur du bygger en sallad som både håller länge och smakar fantastiskt.

När solen börjar värma och dagarna blir längre är det få saker som slår en spontan utflykt. Oavsett om du ska till stranden, en park eller på en längre vandring är bra utflyktsmat nyckeln till en lyckad dag. Det bästa är mat som är lätt att packa, smakar gott även kall och håller sig fräsch i väskan.

9 av 10 svenskar får inte i sig tillräcklig med frukt och grönt varje dag. Det måste vi ändra på! Här är enkla tips för att trolla in grönsaker i vardagen.

Mild, söt och full av möjligheter. Purjolök är en av de mest användbara grönsakerna i köket och passar lika bra i soppor och grytor som i pasta, pajer och gratänger. Här är allt du behöver veta för att få ut max av purjon.

Ljuset är tillbaka och det märks även i köket. Efter månader av mustiga grytor och värmande soppor börjar vi längta efter något grönare, fräschare och lite lättare. Här är smakerna och råvarorna som ger riktig vårkänsla i maten.