Tomat i kvadrat! Dels i en krämig potatisgratäng men även i ett par frasiga biffar med soltorkade tomater. Den här gratängen funkar även bra till grillat.

Cashewnötter ger krämiga och släta pastasåser. Bara viktigt att blötlägga de först och använda en höghastighetsblender. Här ger de en extra fyllighet till en enkel och god tomatsås.

Under min uppväxt åt jag ofta den här puddingen. Den är härligt len och har en underbar kokossmak. Kanske är den extra god en varm sommardag.

Här kommer ett gäng fluffiga, mjuka och fantastiskt goda tekakor. Smaksatt med brödkryddor, men det är valfritt.

Under sensommaren när dessa härliga bär är i säsong passar jag alltid på att baka med dem! Jag upplever ofta att svarta vinbär underskattas, trots att de är så otroligt goda. Särskilt som huvudingrediens i dessa härliga muffins toppade med krispigt havresmul!

Den här brownien har varit en favorit i flera år. Hemligheten är svarta bönor! Oroa dig inte, den smakar inte bönor utan är underbart chokladig i smaken.

Mackor är underskattat som en trevlig lunch. Här har vi toppat med en ostkräm och jordgubbar med balsamvinäger och basilika.

Alla älskar rispappersrullar. Här har jag gjort en söt variant med färsk frukt och bär samt risgrynsgröt smaksatt med kardemumma. Servera som de är eller med t ex chokladsås att doppa i. Det här är knappt ett recept, mest en kul idé.

Jag tänker så här, ibland vill man att frukosten ska vara snabb, god och tjusig. Allt detta är just denna somriga tallrik. Len grekisk yoghurt med söt lönnsirap och krispig kall vattenmelon. Hallå, vilken kombo! Den är dessutom ultrasnabb att tillaga. We like!

Sombi är en rispudding med mjölk som kan göras både med mjölk och socker eller med tex kondenserad mjölk. Den är superenkel och god både varm och kall. Du kan ha den helt naturell men det är också gott med lite kanel i.