Fotograf: Mattias Kristiansson
Tomat- och potatisgratäng med soltorkade vegetariska tomatbiffar
4 portioner
Tomat i kvadrat! Dels i en krämig potatisgratäng men även i ett par frasiga biffar med soltorkade tomater. Den här gratängen funkar även bra till grillat.
Ingredienser
4 port
Tomat- och potatisgratäng
-
1.4 kg potatis
-
1 st gul lök, tunt skivad
-
1 burk à 400 ml krossade tomater
-
2 dl grädde
-
2 tsk torkad basilika
-
2 tsk torkad oregano
-
salt
-
svartpeppar
Soltorkade tomatbiffar
-
2 burkar à 400 g kikärter
-
1 st gul lök, finhackad
-
2 st vitlöksklyftor, finhackade
-
8 st soltorkade tomater, hackade
-
0.5 dl kikärtsmjöl
-
2 tsk paprikapulver
-
2 tsk torkad basilika
-
salt
-
svartpeppar
