15 växtbaserade ostar
14 januari, 2020
De stora butikskedjorna som ICA, Coop och Hemköp har oftast några växtbaserade alternativ i kylen och åker du till stormarknader kan de till och med ta in lite annorlunda, spännande produkter. Vill du ha ett ännu större utbud så kolla in veganska nätbutiker som Goodstore och Happy Vegan.
Violife Prosociano
Ett strålande alternativ till parmesan som är perfekt till pasta och ger smak till både varma och kalla såser. Även god att riva över pizzan för smak eller hyvla över en sallad.
39,95 kr/150 g.
Innehåll: vatten, kokosolja 17%, modifierad stärkelse, stärkelse, havssalt, risprotein, arom, olivextrakt, färgämne (betakaroten), Vitamin B12.
Violife block
Den här är mild som klassisk hushållsost och gör sig super på mackan. Violife har även andra smaker och en speciell som smälter för t ex pizza och gratänger. 54 kr/400g.
Innehåll: vatten, kokosolja (21%), stärkelse, modifierad stärkelse*, havssalt, aromer, olivextrakt, färgämne: betakaroten, vitamin B12. *innehåller inga GMO ingredienser.
Gondino
Enligt många det godaste parmesan-alternativet. Används precis som originalet i pizza, pasta, gratänger mm. Finns i flera olika smaker. 49 kr/150 g.
Ingredienser: Vatten, potatisstärkelse*, kokosolja*, kikärtsmjöl* 10,8%, näringsjäst, havssalt, naturlig arom. *ekologiskt
GreenVie Mozzarella
Mångas favorit och smälter väldigt bra på pizza och gratänger. Mild smak som inte tar över.
31 kr/250 g.
Innehåll: Vatten, kokosolja (24%), modifierad stärkelse, havssalt, smaksättning, sötpeppar smaksättning, betakaroten & paprikaextrakt, askorbinsyra
Follow your heart pizzaost
Follow your heart har allt från dressingar till majonnäs… och ost i flera olika varianter. Här en riven ost speciellt framtagen för att smälta på pizza. 49 kr/200 g.
Ingredienser: Vatten, kokosolja 23%, modifierad majs- & potatisstärkelse, potatisstärkelse, havssalt, naturliga smakämnen, naturlig röksmak, olivextrakt, färg: betakaroten.
Kryddig pepper jack
Kremel har flera olika ostsorter, bland annat den här kryddiga pepper jack style dairy free i skivor. 34 kr/200 g.
Ingredienser: Vatten, Kokosolja (21%), modifierad potatis- och tapioka stärkelse, havssalt, grön och röd chili peppar (0,7%), veganska smakämnen, konserveringsmedel: sorbinsyra, färgämne: paprikaextrakt och betakaroten.
Violife fetaost
Många saknar sältan från fetaost och då är det här en riktig favorit. Supergod i sallader eller att göra dressingar av. Åh, eller smula över en gratäng. Även GreenVie har ett fetaost-alternativ. 34 kr/230 g.
Ingredienser: vatten, kokosolja (29%), stärkelse, havssalt, surhetsregulator: glukosyrans deltalakton, arom, olivextrakt, vitamin B12.
Halloumi
GreenVie har ett veganskt alternativ till halloumi, perfekt att steka eller grilla. Även god att göra burgare av. Violife har också ett alternativ.
Ingredienser: Vatten, icke-hydrogenerad kokosolja (24%), modifierad stärkelse, havssalt, veganska naturliga aromer, naturligt färgämne (beta-karoten), konserveringsmedel sorbinsyra, vitamin B12.
OddlyGood
De har både skivad och riven ost som alla är ganska milda i smaken. Finns hos de stora butikskedjorna. 29 kr/200 g.
Innehåll: Vatten, vegetabiliskt fett (sheasmör, kokosfett), modifierad potatisstärkelse, salt, kalcium, arom, färgämne (betakaroten), konserveringsmedel (sorbinsyra), vitaminer (riboflavin, vitamin B12, vitamin D) och jod. Kan innehålla spår av mjölk.
Go’ Vegan
Ännu ett alternativ till hushållsost som är mild i smaken. Perfekt på mackan. 49 kr/400 g.
Ingredienser: vatten, modifierad stärkelse (potatis, majs, åtapioka), 20% vegetabiliskt fett (kokos), salt, tricalsiumcitrat, vegansk arom, surhetsregulerende medel, citronsyra, konserveringsmedel: askorbinsyra, färg: betakaroten, paprikaextrakt, B12 vitamin.
Risbaserad mozzarella
MozzaRisella har vunnit flera internationella priser för den här osten. En mild, krämig och smältbar risbaserad mozzarellaost. Finns i utvalda butiker.
Ingredienser: vatten, groddat helt ris, salt, äppelcidervinäger, kallpressade kokosolja, ekologisk solrosolja, oregano, citronsaft, agar agar, gummi arabicum, xantangummi, carobmjöl.
Vegusto
Vegusto har en hel rad med ostar i olika smaker, för olika användningsområden. Pepprika, rökta, milda, starka. Här är en rökt variant för 49 kr/200 g.
Ingredienser: Vatten, potatisstärkelse, kokosolja, solrosolja, fruktsaft, rismjöl, jäst, MANDELsmör, bergsalt, arom, karragenan, risstärkelse, kryddor, askorbinsyra, färg: betakaroten.
Dessertost
Det finns inte galet många alternativ till mögelostar, men här är ett baserat på cashewnötter och ruskigt god. 59 kr/80g.
Ingredienser: CASHEWNÖTTER* 38%, MANDEL* 38%, vatten, salt. *ekologiskt
Havrebaserad färskost
Oatly har ett krämigt, milt alternativ till färskost: påMackan. De har även två smaker: Vitlök/gurka och tomat/basilika. 19 kr/150 g.
Innehåll: Syrad havrebas (vatten, havre, syrningskultur), rapsolja, fullhärdad kokos- och rapsolja, potatisstärkelse, potatisprotein, joderat salt, stabiliseringsmedel (pektin), syra (äppelsyra, mjölksyra).
Violife färskost
Även Violife har en färkost baserad på kokosolja. Mild och passar perfekt i matlagning och bakning. Finns även i olika smaker, den här har smak av tzatziki.
Ingredienser: Vatten, kokosolja 22%, stärkelse, gurka 5%, solrosfrö, vitlök, vinäger, havssalt, dill, örter, förtjockning: cellulosa, guarkärnmjöl, modifierad stärkelse, surhetsreglering: mjölksyra, citronsyra, smakämnen, olivextrakt, vitamin B12.
Sheese färskost
Sheese är en klassiker i vegovärlden och har flera olika ostar, men färskostarna är bäst. Favoriten är den här med gräslök. 45 kr/225 g.
Ingredienser: Vatten, kokosolja, SOJAproteinkoncentrat 9%, salt, mjölksyra, socker, ättiksprit, gräslök, förtjockning: karragenan, naturlig smak.
