Fotograf: Mattias Kristiansson
Krispig vegetarisk tofutaco med avokado- och dillkräm
En middag klar på 15 minuter med härligt krispig, lagom kryddig, tofu som serveras i små tortillabröd tillsammans med en avokadokräm, salladslök och gurka.
Ingredienser
4 port
Krispig tofu
- 400 g tofu
- 2.5 dl öl
- 2 dl vetemjöl
- 1 msk majsstärkelse
- 1 tsk vitlökspulver
- 0.5 tsk cayennepeppar
- 1 tsk salt
- 2 dl pankoströbröd
- rapsolja att steka i
Dillsås med avokado
- 1 st avokado, i bitar
- 2 dl yoghurt
- 0.5 dl finhackad dill
- 1 st lime, rivet skal och saft
- salt
- svartpeppar
Servering
- små tortillabröd
- 0.5 st gurka, finhackad
- 4 st salladslökar, tunt skivade
