Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk Pad thai med tofu
Det här receptet på pad thai har både tofu och nudlar men en enklare sås utan tamarind. Så god och enkel nudelrätt.
Ingredienser
4 port
- 1 paket risnudlar
- 400 g tofu, tärnad
- 2 dl böngroddar
- 2 dl strimlad vitkål
- 2 st salladslökar, tunt skivade
Pad thai-sås
- 2 st vitlöksklyftor, rivna
- 1 st lime, saften
- 0.5 dl sweet chili-sås
- 2 msk ljus sojasås
- 1 tsk chiliflingor
Servering
- 1 dl hackade jordnötter
- 1 st lime, i klyftor
- färsk koriander
