Fotograf: Ulrika Pousette
Vegetarisk kikärtswok med sötsur sås
Ett recept för
alla som någon gång tagit en genväg via en färdig burk sötsur grytbas med ananas och tänkt ”det här borde man väl kunna göra själv?”. För det kan man.
Ingredienser
4 port
-
4 portioner kokt ris
-
1 burk à 220 g konserverad ananas inklusive spad
-
1 dl äppeljuicekoncentrat
-
1 dl vatten
-
0.5 dl chilisås
-
1 msk ljus sojasås
-
1 st lime, saften
-
1.5 msk majsstärkelse
-
1 st gul lök
-
1 st vitlöksklyfta
-
rapsolja att steka i
-
200 g frysta wokgrönsaker
-
1 burk à 400 g kikärter
