Fotograf: Mattias Kristiansson
Veganska quesadillas!
Här bjuder jag på ostiga och smältande goda quesadillas med svarta bönor och jalapeño. En rätt jag omöjligt kan tröttna på.
Ingredienser
4 port
- 1 burk à 400 g svarta bönor
- 2 dl majskorn
- 0.5 dl salsa
- 0.5 st rödlök, finhackad
- 2 msk finhackad koriander
- 1 st jalapeño, finhackad
- 1 tsk mald spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 4 dl riven ost
- salt
- 6 st tortillabröd
Glutenfritt?
Använd glutenfria tortillabröd.
