Fotograf: Tara Fisher
Vegetariska potatis- och ärtsamosas
I samosas kan man ha nästan vilken fyllning som helst men denna potatis- och ärtkombination visar att enkelhet oftast är bäst. Se till att laga en stor sats.
Ingredienser
4 port
-
400 g potatis
-
150 g ärtor
-
0.5 tsk hela korianderfrön
-
0.5 tsk korianderfrön
-
4 kardemummakapslar frön
-
0.5 tsk svartkumminfrön
-
2 msk solrosolja
-
1 st lök
-
1 st vitlöksklyfta
-
1 st grön chili
-
0.5 tsk gurkmeja
-
0.25 tsk chilipulver
-
1 msk mango chutney
-
2 msk finhackad koriander
-
270 g filodeg
-
salt
-
svartpeppar
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smält smör till pensling, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Gör så här
Receptkreatör
Meat Free Monday
Köttfri måndag
I boken Köttfri måndag finner du en rad recept för veckans alla dagar. Mycket är lakto-ovo-vegetariskt, mycket veganskt. Här är några av våra favoriter.
Receptkreatör
Meat Free Monday
Köttfri måndag
I boken Köttfri måndag finner du en rad recept för veckans alla dagar. Mycket är lakto-ovo-vegetariskt, mycket veganskt. Här är några av våra favoriter.
