Fermenterad superburgare med cashewyoghurt
Den här tempehburgaren gjordes på Bärtas fermenterade burgare och toppas med egen chasewyoghurt och snabbpicklad rödkål.
Ingredienser
4 port
- olja att pensla med
- 4 st tempehburgare
- 4 st hamburgerbröd
- 3 st persikor, i klyftor
- cashewyoghurt, se recept
- picklad rödkålssallad, se recept
- valfria groddar
Cashewyoghurt
- 2 dl naturella cashewnötter
- 2 dl vatten
- 1 nypa salt
- 1 st probiotikakapsel
Snabbpicklad rödkålssallad
- 250 g rödkål, tunt strimlad
- 1 st rödbeta, fint riven
- 1 msk riven ingefära
- 2 st citroner, saften
- 1 tsk salt
