Vegetarisk Kebabtaco med ärtguacamole

• 400 g vegokebab
  Vad?

Vad?

Det finns flera märken med vegetarisk kebab, oftast med vetegluten (seitan) som grund. Finns i kyl- och frysdisken.

Tack för tipset!

Vegokebab?

Det finns flera märken med vegetarisk kebab, oftast med vetegluten (seitan) som grund. Finns i kyl- och frysdisken.

Tack för tipset!
• olja att steka i

• 8 st hårda tacoskal
• 2 st tomater, finhackade
• 2 st rödlökar, finhackade
• 3 msk finhackad koriander
• 1 st lime, saften

Ärtguacamole

• 2 dl gröna ärtor, tinade
• 1 dl yoghurt
  Växtbaserat?

Växtbaserat?

De finns flera olika växtbaserade alternativ till yoghurt. Oftast är de baserade på soja eller havre, men det finns även gjort på t ex mandel och kokos. Leta efter osötade varianter.

Tack för tipset!

Mjölkfri?

De finns flera olika växtbaserade alternativ till yoghurt. Oftast är de baserade på soja eller havre, men det finns även gjort på t ex mandel och kokos. Leta efter osötade varianter.

Tack för tipset!
• 1 st vitlöksklyfta, pressad
• 0.5 st lime, saften
• 2 tsk olivolja
• salt