
Fotograf: Karoline Jönsson
Surkålspannkakor
4 portioner
Dessa vegetariska, matiga pannkakor är inspirerade av koreanska pannkakor och grönsaksfritters. Frasiga och gjorda med kikärtsmjöl och surkål.
Ingredienser
4 port
Pannkakor
- 3 dl kikärtsmjöl
- 1 tsk fänkålsfrön
- 0.5 tsk gurkmeja
- 2 tsk bakpulver
- 2 dl vatten
- 1 tsk salt
- 2 st gul lök
- 2.5 dl surkål
Dippsås
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 msk soja
- 0.5 msk citronsaft
- 0.5 tsk sesamolja
- 0.5 tsk sambal oelek
- 1 knippe koriander, färsk





