
Fotograf: Eva Hildén
Brysselkål med lönnsirap
8 portioner
Brysselkål är ett måste för mig och den lätta bitterheten balanseras här upp av lönnsirap. Jag har även lagt till lite knaprig rökighet i form av rökt tofu.
Ingredienser
8 port
- 1 nät brysselkål
- 100 g rökt tofu
- 2 st schalottenlökar, tunt skivade
- 2 msk lönnsirap
- 2 tsk dijonsenap
- olivolja
- salt





