Fotograf: Malte Danielsson
Rödbetssoppa
En färgsprakande och smakrik soppa som ger dig en riktig antioxidantboost. Rödbetan är antiinflammatorisk, avgiftande och stärker immunförsvaret.
Ingredienser
4 port
- 2 st schalottenlökar
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 liter vatten
- 1 st morot
- 100 g vitkål
- 2 st potatisar
- 6 st rödbetor
- 2 tsk buljongpulver
- 1 msk citronsaft
- salt
- svartpeppar
Topping
- 4 st grovhackade valnötter
- 2 msk hackad persilja
Nötfritt?
Uteslut valnötterna.
Gör så här
Receptkreatör
Ola Lauritzon & Marlene Gustawson
Gröna soppor & Smoothie bowls
För fler enkla och snabba recept, kolla in boken Gröna soppor & smoothie bowls (Tukan Förlag). Sprängfylld med frestande helvegetariska recept och några lakto-ovo-varianter.
Receptkreatör
Ola Lauritzon & Marlene Gustawson
Gröna soppor & Smoothie bowls
För fler enkla och snabba recept, kolla in boken Gröna soppor & smoothie bowls (Tukan Förlag). Sprängfylld med frestande helvegetariska recept och några lakto-ovo-varianter.
