Fotograf: Ulrika Pousette
Bruschetta med tomat
Här är det viktigt med ett gott bröd, och att man rostar det så att det får mycket färg och smak. Gnugga in en vitlöksklyfta i den hårda ytan. Ringla över olja och känn hur doften av det varma brödet sätter fart på vitlöksaromen och den fruktiga oljan.
Ingredienser
4 port
- 4 skivor surdegsbröd
- olivolja
- 2 st vitlöksklyftor
- 8 st tomater, gärna i olika färger
- 1 dl basilikablad
- flingsalt
- svartpeppar
