Fotograf: Ulrika Pousette
Bruschetta med tomat
Här är det viktigt med ett gott bröd, och att man rostar det så att det får mycket färg och smak. Gnugga in en vitlöksklyfta i den hårda ytan. Ringla över olja och känn hur doften av det varma brödet sätter fart på vitlöksaromen och den fruktiga oljan.
Ingredienser
4 port
-
4 skivor surdegsbröd
-
olivolja
-
2 st vitlöksklyftor
-
8 st tomater, gärna i olika färger
-
1 dl basilikablad
-
flingsalt
-
svartpeppar
