Fotograf: Helén Pe
Svartvinbärsmuffins med havresmul
Under sensommaren när dessa härliga bär är i säsong passar jag alltid på att baka med dem! Jag upplever ofta att svarta vinbär underskattas, trots att de är så otroligt goda. Särskilt som huvudingrediens i dessa härliga muffins toppade med krispigt havresmul!
Ingredienser
8 st
Muffins
-
1.5 dl kikärtsspad
-
3 dl strösocker
-
4 dl vetemjöl
-
2 tsk bakpulver
-
2 tsk vaniljsocker
-
0.5 tsk salt
-
125 g smör
-
1 dl grädde
-
200 g färska eller frysta vinbär
Havresmul
-
75 g rumstempererat smör
-
0.5 dl strösocker
-
1 dl havregryn
-
1.5 dl vetemjöl
-
1 tsk vaniljsocker
-
1 krm salt
Gör så här
Receptkreatör
Frida Svanberg
Veganska godsaker
I Frida Svanbergs bok Veganska godsaker (Bonnier Fakta) finner du muffins, tårtor, cheesecakes, småkakor och desserter. Allt är dekadent, överdådigt och vackert på samma gång. Ett måste för dig som älskar bakverk.
Receptkreatör
Frida Svanberg
Veganska godsaker
I Frida Svanbergs bok Veganska godsaker (Bonnier Fakta) finner du muffins, tårtor, cheesecakes, småkakor och desserter. Allt är dekadent, överdådigt och vackert på samma gång. Ett måste för dig som älskar bakverk.
