Fotograf: Ulrika Pousette
Potatissallad med belugalinser och citrondressing
En matig vegetarisk sallad med potatis, broccoli och belugalinser. Får en sötsyrlig smak från dressingen. Perfekt sommarmat.
Ingredienser
4 port
-
3 dl belugalinser
-
1 kg färskpotatis
-
6 kvistar bladpersilja
-
1 dl riven ost
Dressing
-
1 msk rörsocker
-
2 msk olja
-
1 st citron
-
salt
-
svartpeppar
Gör så här
Dressing
Sallad
Receptkreatör
Hanna Olvenmark
Stora boken om billig mat
Portionen under tian: Stora kokboken om billig mat är Hanna Olvenmarks efterlängtade samlingsvolym med vegetariska, prisvärda och klimatsmarta recept. Här blandas favoriter från tidigare böcker med nya rätter – perfekt för dig som vill äta gott, spara pengar och göra hållbara val i vardagen.
Receptkreatör
Hanna Olvenmark
Stora boken om billig mat
Portionen under tian: Stora kokboken om billig mat är Hanna Olvenmarks efterlängtade samlingsvolym med vegetariska, prisvärda och klimatsmarta recept. Här blandas favoriter från tidigare böcker med nya rätter – perfekt för dig som vill äta gott, spara pengar och göra hållbara val i vardagen.
