
Fotograf: Mattias Kristiansson
Italiensk smörgåstårtsbakelse
4 st
De här små smörgåsbakelserna har smaker från Italien - röd pesto, parmesan och basilika. De är perfekta till sommarens alla fester, Midsommar och studenten. Du kan självklart göra en större tårta också istället för mindre bakelser.
Ingredienser
4 st
- 12 st brödskivor
Röd pestoröra
- 0.5 st röd paprika, finhackad
- 0.5 dl crème fraîche
- 50 g färskost
- 2 msk riven parmesanost
- 2 msk röd pesto
- salt
Rökt tofuröra
- 100 g färskost
- 0.5 kruka finhackad basilika
- 75 g rökt tofu, riven
- salt
Parmesankräm
- 150 g färskost
- 0.75 dl crème fraîche
- 0.75 dl riven parmesanost
Dekoration
- rucola
- cocktailtomater
- gröna oliver





