Fotograf: Caroline Borg & Emily Slotte
Quinotto med sparris och svamp
2 portioner
Quinoa är ett riktigt superfrö med hög proteinhalt, som du enkelt ersätter ris, pasta eller bröd med.
Ingredienser
2 port
-
250 g svamp
-
6 st sparrisar
-
1 st gul lök
-
2 st vitlöksklyftor
-
4 dl quinoa
-
1 dl vitt vin
-
1 st grönsaksbuljongtärning
-
2 nävar rucola
-
1 msk näringsjäst
-
salt
-
svartpeppar
Gör så här
Receptkreatör
Annika Kvist & Viktoria Tindberg
Healthy Happy Food
I Healthy happy food (Louise Bäckelin Förlag) bjuder Annika Kvist och Viktoria Tindberg på hälsosam växt- baserad mat, utan krångel. Fokus ligger på enkla, näringsrika och goda recept för frukost, lunch, middag, snacks och när du är sugen på något sött.
Receptkreatör
Annika Kvist & Viktoria Tindberg
Healthy Happy Food
I Healthy happy food (Louise Bäckelin Förlag) bjuder Annika Kvist och Viktoria Tindberg på hälsosam växt- baserad mat, utan krångel. Fokus ligger på enkla, näringsrika och goda recept för frukost, lunch, middag, snacks och när du är sugen på något sött.
