Fotograf: Eva Hildén
Krämig tofugryta med gräslök och vitlök
Jag tog inspiration av en krämig laxpasta. Laxen kan ersättas med vanlig eller rökt tofu, Toonish veganska ”tonfisk” eller varför inte jackfrukt om du gillar det.
Ingredienser
4 port
- 2 msk olivolja
- 300 g rökt tofu
- 1 st rödlök, finhackad
- 2 st vitlöksklyftor, finhackade
- 200 g färskost
- 2.5 dl grädde
- 1 tsk dijonsenap
- 0.5 dl finhackad gräslök
- salt
- svartpeppar
Servering
- kokt eller pressad potatis
