Fotograf: Eva Hildén
Portabello shawarma
Här kommer en kryddig shawarma gjord på svamp. Hittar du inte portabello kan du även testa ostronskivling. Den här kryddblandningen är även jättegod med vegobitar.
Ingredienser
4 port
- 900 g portabello
- 1 tsk gul curry
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk mald koriander
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk gurkmeja
- 0.5 tsk mald kardemumma
- 0.25 tsk mald muskotnöt
- 3 st vitlöksklyftor, finhackade
- 6 msk olivolja
- 6 msk vitvinsvinäger
- salt
Servering
- pitabröd
- gurka, tomat och pickles
- harissa
- yoghurtsås
