Fotograf: Julia Tuvesson
Våffelrårakor langos-style med tångkaviar och lök
Har du testat att göra rårakor i våffeljärnet? De blir galet krispiga och drömmigt goda när de toppas med rödlök, tångkaviar, örter och crème fraîche.
Ingredienser
2 port
- 500 g potatis
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Toppingar
- 4 msk svart tångcaviar
- 1 dl crème fraîche
- 1 st rödlök, finhackad
- 1 knippe gräslök, finhackad
- 1 knippe dill, finhackad
- citronsaft
