Vegetarisk gumröra

Majonnäs

• 0.5 dl kikärtsspad
  Kikärtsspad?

Kikärtsspad?

Kikärtsspad är spadet i förpackningen med kokta kikärter. Det kallas även aquafaba och ersätter äggvita i många recept, bland annat så att du kan göra äggfria maränger. Bara sila ner spadet i en skål och använd den mängd du behöver.

Tack för tipset!
• 1 tsk dijonsenap
• 1 tsk citronsaft
• salt
• svartpeppar
• 1.5 dl rapsolja
• 1 msk vegetarisk kaviar
• 0.5 dl finhackad dill
• 0.5 dl finhackad gräslök
• 200 g kokt potatis, i bitar
• 100 g tofu, hackad