Fotograf: Karoline Jönsson
Vegetarisk gumröra
En växtbaserad variant av den klassiska gubbröran får här bära namnet gumröra! Matigt pålägg till knäckemackan och örtigt god av dill och gräslök.
Ingredienser
4 port
Majonnäs
- 0.5 dl kikärtsspad
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk citronsaft
- salt
- svartpeppar
- 1.5 dl rapsolja
- 1 msk vegetarisk kaviar
- 0.5 dl finhackad dill
- 0.5 dl finhackad gräslök
- 200 g kokt potatis, i bitar
- 100 g tofu, hackad
