– Det finns många orsaker till den minskade förbrukningen av kött, men vegotrenden, klimatdebatten, hälsoaspekter och etiska skäl är några, säger Åsa Lannhard Öberg, jordbrukspolitisk utredare. Den totala köttkonsumtionen har legat stabilt på runt 88 kg/per person de senaste åren, men nu är det slut på det. Minskningen är 2,2 kg kött/person eller 2,6 %. […]

Baileys Almande är både vegansk och glutenfri och får sin smak från mandelmjölk och äkta vanilj. Den är sötad med rörsocker och är god i drinkar eller bara med is. Testa att blanda den med kokosvatten för en exotisk touch. Den finns inte ute i Systembolagets butiker, men däremot i deras beställningssortiment. Art.nr: 82312.

– Vi har legat i förhandlingar med Naturli’ Foods och är mycket glada över att få vara först ut på den svenska marknaden med denna sensationella produkt. Ett stort plus är att även förpackningen består till stora delar av återvunnen plats och att vi kan hjälpa till att minska koldioxidutsläppet, säger Jan Richter, inköpsdirektör. Det […]

CityGross har tre olika helvegetariska alternativ att välja mellan. Den veganska buffén består av tunnbrödsrullar med Vegme tacofärs, marinerad pulled Vegme, Vegme bites, blekselleri, gurka, morot och ananas. Den veganska smörgåstårtan innehåller Veganröra på pulled Vegme, äpple, dill, veganmajonnäs, champinjoner och lök. Den veganska landgången innehåller pulled Vegme, veganaioli, tomat, soltorkad tomat, oliver, melon, kiwi […]

Finns att lyssna på de flesta podd-plattformar, bland annat Acast, Podcaster/iTunes och Soundcloud. (Se länkar nedan). [button color=”green” size=”big” alignment=”center” rel=”follow” openin=”newwindow” url=”https://www.acast.com/vego-podden”]Lyssna via Acast[/button] [button color=”green” size=”big” alignment=”center” rel=”follow” openin=”newwindow” url=”https://itunes.apple.com/se/podcast/vegopodden/id1123323213?mt=2″]Lyssna via Podcaster/iTunes[/button] [button color=”green” size=”big” alignment=”center” rel=”follow” openin=”newwindow” url=”https://soundcloud.com/vegopodden”]Lyssna via Soundcloud[/button]

IKEA är ju smått legendariska just för sin billiga korv med bröd vid kassorna. Den nya vegankorven börjar testsäljas på IKEA i Malmö med det ödmjuka målet att den ska bli lika populär som köttvarianten. Målet är att få kunderna att äta hälsosammare och mer klimatsmart. Korven börjar som sagt att säljas i Malmö men […]

Rörorna som Yammo börjar med är: Hummus Original Hummus Orientalisk Chili Hummus Tre Örter Hummus Soltorkade Tomater Baba Ganoush   De kommer nu i början bara gå att köpa på följande ställen och priset kommer att ligga på ca 30 kr: – Götgatsbackens Hälsokost, Slussen (Stockholm) – Urban Deli, Sickla (Stockholm) – Urban Deli, Nytorget […]

Peston är gjord på basilika, tofu, cashewnötter, olivolja mm. Den är inte bara god att blanda med pasta utan lyfter även rostad potatis, ger pigghet till en marinad, är gott att bre på mackan eller ringla över salladen. Vill du ha ett annat tips på hur du kan piffa till pastan på liknande sett, kolla […]

Anammas formbara färs är något vi verkligen har väntat på. Bara att krydda upp precis hur du vill och sedan använda som ”köttfärs”. Färsen görs på sojabönor och är lätt kryddad. Färsen finns ute i frysdiskarna nu. Vi har inte fått alla priser bekräftade, men ett storpack på 850 g kostar runt ca 75 kr.

 Krossade linfrön – Linfrön har länge använts som laxerande livsmedel då de bildar en gelé i tarmen vilket gör avföringen mjukare och påskyndar tarmpassagen. Linfrön innehåller dock cyanogena glykosider i skalen och vid användning av krossade linfrön finns det risk att komma upp i för höga nivåer av cyanid i tarmen. I tarmen bryts de […]