Malin Mendel tar med oss till det indiska köket med enkla recept på välkända restaurangfavoriter. Med vanliga ingredienser och smarta tips visar hon att indisk matlagning kan vara både lätt och autentisk.

Hummus är ett fantastiskt tillbehör och pålägg som älskar av alla. Nu kommer Sevan med tre lite annorlunda smaker – rödbeta, grön ärta och curry med rotfrukter. – I exempelvis USA och England har hummus blivit en vanlig dipp eller smaksättare som alltid finns hemma, oavsett vilken typ av mat man äter. Svenskar är nyfikna […]

Behöver du ett smidigt och smakrikt vegoalternativ till kvällens middag? Crispy Tofu Vego Frysta gör jobbet!

Nu lanserar Oumph! årets godaste snacking-produkt: Oumph! Crispy Buffalo Bites. Oumph! Crispy Buffalo Bites är saftiga bitar marinerade i en het, syrlig buffalosås och panerade i en krispig cornflakes-coating som för tankarna till USA och wings-kulturen. – ”När vi tog fram Oumph! Crispy Buffalo Bites ville jag skapa en produkt som man kan äta som […]

Är inte det ett härligt ord? Det där suget efter något extra gott som man vill ha nu, nu, nu. Det är lite så Anja Olaug Jelineks kokbok med samma namn är. Rätt efter rätt som man bara vill slänga sig över.

Coop introducerar två nya växtbaserade produkter i sitt sortiment – ett sojaprotein som alternativ till tonfisk. Lanseringen är en del av företagets satsning på hållbarhet och kommer i smakerna Citron & Peppar samt Sriracha. – Ett bra alternativ till tonfisk och mindre påverkan på havsmiljön, säger Minna Björklund, chef sortiment EVM på Coop Sverige. De […]

– ”Vi ser en tydlig vegansk trend hos våra kunder”, säger Åsa Wickholm, chef egna varumärken Coop. ”Många kunder har önskat olika veganska produkter som kan komplettera påskmaten eller annan maträtt. Nu ser vi till att bredda vårt sortiment så vi kan möta den här efterfrågan”. Tofun i smakerna wasabi och mango passar lika bra […]

Data från Coops Matometer visar att måltider med växtbaserade drycker ökat med 20 procent sen mars 2017 och att drycken är som mest populära till frukost samt att den uppskattas i större omfattning av kvinnor och yngre personer. Coops nya veganska havredryck, Till Kaffe, kan värmas, vispas, skummas och har en mjuk, krämig och neutral […]

– Svensken äter för mycket kött idag och det är inte hållbart på sikt. Men vi på Coop tror inte att man ändrar beteende med pekpinnar. Därför vill vi ge inspiration och konkreta tips på hur man kan införa mer grönt i vardagsmaten, säger Anneli Bylund, tf hållbarhetschef på Coop. I en undersökning som genomfördes […]

Kaja Hengstenberg är ett riktigt kakmonster! Hon driver inte bara kakbutiken Krümel utan har nu även släppt en kakbok, Cookies & Crumbs, som är fylld med kakkärlek i mängder. Knapriga, sega, stora, små och smaksatta med allt möjligt gott.