Nu rullar Veat ut sina första matautomater fyllda med växtbaserade rätter i centrala Stockholm. På menyn finns mellanmål, traditionella lunchalternativ som sallader och wraps samt tillagade rättar att värma på jobbet eller hemma.

Fråga: Är växtbaserade mjölksorter lika ”bra” som komjölk?

Tillsammans har de lyckats skapa en trerätters meny vars totala klimatavtryck understiger WWF:s rekommenderade klimatbudget för en måltid. Grammis arrangeras av musikbolagens branschorganisation Ifpi Sverige som samarbetar med Oatly kring både maten på galan och stipendiet Årets hållbara artist. Bakom årets Grammismeny står två av Sveriges absolut främsta kockar, Filip Fastén och Joel Åhlin. Ifpi […]

Enligt Växtbaserat Sveriges branschrapport finns det goda skäl att främja utvecklingen, då den kan bidra till en stärkt svensk livsmedelssektor och jordbruk, en ökad svensk självförsörjning av livsmedel, och ökad svensk export av livsmedel. – Vi befinner oss mitt i ett skifte på livsmedelsområdet där det just nu pågår en mycket snabb både nationell och […]

Kvinnor som äter mer växtbaserat uppvisar lägre risk för bröstcancer. Detta enligt en presentation av forskare vid Harvarduniversitetet som hölls vid den årliga kongressen för American Association for Cancer Research.

Personer som får sämre hjärnfunktion av dålig luft verkar delvis skyddas av att äta mer från växtriket. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Lancet Regional Health.

Ostarna från Sofine kommer i små förpackningar och jag har även testat dem i en pastasallad och potatissallad. Supergoda! De går även prima att använda till pasta eller att strö över pizzan. SoCheese är tillverkade på sojabönor och tärningar kommer i tre olika smaker: Blandade oliver, Medelhavsörter och Soltorkade tomater. Du hittar dem i kyldisken […]

Alpro släpper alltså två puddingar, en med vaniljsmak och en med chokladsmak. Båda med hela 200 g protein per förpackning. De är det perfekta mellanmålet fullt av växtprotein. Naturligt fettsnålt, låg sockerhalt och innehåller kalcium, B2, B12 och D-vitamin. Finns i kyldisken för 18,95 kr/200 g.

– ”Vi har en bra produkt som vi är stolta över. Smak och det låga klimatavtrycket har imponerat på såväl konsument- som expertpaneler. Vårt val att använda potatis som bas gör att vi har en superhållbar dryck. Potatisen behöver inte mycket alls för att växa och frodas. Det gör den superhållbar i jämförelse med andra […]

En obligatorisk kurs i växtbaserad nutriton har införts vid det amerikanska universitetet Wayne State University School of Medicine.