Växtmjölk vs. komjölk
2 mars, 2017
Fråga: Är växtbaserade mjölksorter lika ”bra” som komjölk?
Det beror på vilken typ av växtdryck du väljer. Soja- och havredryck är de växtdrycker som har högst proteininnehåll och liknar komjölk mest i näringssammansättning. Havre innehåller dessutom betaglukaner som kan hjälpa till att sänka höga kolesterolnivåer.
Väljer du en växtdryck som är berikad med kalcium, vitamin D och vitamin B12 är de fullgoda alternativ. Kom ihåg att ekologiska växtdrycker idag inte får berikas med vitaminer och mineraler och det är därför bättre att välja en konventionell. Andra växtdrycker är inte lika näringsrika. De flesta nötdrycker har mycket lågt proteininnehåll och högt innehåll av snabba kolhydrater. Risdryck likaså. Risdryck ska dessutom inte ges till små barn under sex år på grund av den höga nivån av arsenik.
