Som vegan behöver du inte oroa dig för intaget av vitamin C. De flesta veganer får i sig stora mängder vitamin C genom kosten (frukt och grönsaker). Det är inte extra viktigt med vitamin C-intaget under vintern, utan det är vitamin D som man bör ha koll på då solintensiteten på våra breddgrader är låg. Då blir produktionen av vitamin D också låg i huden.

Författare

Pernilla Berg

Pernilla Berg

Nutritionist, medicine doktor i toxikologi och forsknings- och utvecklingschef inom life science.