Här har jag samlat 60 ställen där du kan äta grym vegetarisk mat på i alla prisklasser. Asiatiskt, italienskt, Sydamerika, Afrika, Mellanöstern...

Älskar du asiatiskt så har vi både goda grejer från Jennie Walldén och thaimat med Wichudaporn. Det blir italiensk mat från Rom, gott med citrus, vi frossar i Balkanmat och värmande soppor. Lägg där till en inspirerande intervju med Rickard Söderberg, vegofavoriter och annat härligt. Tidningen finns ute i butik nu!

Personer som får sämre hjärnfunktion av dålig luft verkar delvis skyddas av att äta mer från växtriket. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Lancet Regional Health.

e som hade högst följsamhet till Lancet-kosten minskade sin dödlighet i cancer, hjärtsjukdom och alla orsaker med 25 % jämfört med dem med lägst följsamhet.

Växtbaserade livsmedel kan minska risken för att hjärnans funktion försämras. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Molecular Nutrition and Food Research.

Att äta mer grönsaker kan vara gynnsamt för vårt skelett. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Journal of Nutrition.

Oatlys vision är att göra det enklare för fler att välja växtbaserat i vardagen, och lanserar i mars favoriten Oatly iKaffe Barista Edition i en mindre förpackning – en som är hälften så stor som originalet. Halvlitersförpackningen är perfekt att ha med på utflykten, eller för den som bor i singelhushåll och inte dricker upp en hel liter på […]

Jason hade länge drömt om att öppna en vegansk restaurang i fine dining-klass, men han saknade en skicklig kock. Då kom Brett, och i slutet av 2019 slog Restaurant Ark upp portarna. Sen kom pandemin — och Köpenhamn stängde ner.

Färskt bröd åt alla! Det är konditorn Didrik Persson och bagaren Martin Westins motto. Men för att det ska bli verklighet bestämde sig de båda vännerna för att vända på bröddygnet. Med sitt bageri Leve gör de revolution i bageribranschen.

Dessutom lanseras också en vegansk ost i sortiment som ger ytterligare valmöjligheter för den som väljer att äta växtbaserat. TLC Fajita, som står för Tastes Like Chicken Fajita, finns tillgänglig under perioden 5 januari – 15 februari och är ett växtbaserat alternativ till kyckling. När det gäller smak, konsistens och utseende finns det knappast någon […]