Nyheter

Gott, nyttigt och en närmast outtömlig resurs. Tång kallas allt oftare för framtidens mat. Vi träffade danska tångexperten Rie Ladefoged som kallar tång för havsgrönsaker och som sedan många år säljer egna tångprodukter.

Det finns så mycket att upptäcka om vi tar oss ut i naturen. Vilda växter, blommor, skott, frukt och bär. Linda och Malin Persson gjorde precis det. De såg vad de hittade på sina promenader och utmanade sig sedan att ta fram allt från ätbara recept till egen hudvård och städprodukter. Allt resulterade i den väldigt vackra och lika inspirerande boken Systrarna Perssons Skafferi.

Efter jul och nyår, med extra utgifter för mat, resor och firande, går många svenska hushåll in i januari med ansträngd ekonomi. Samtidigt upplever många att matkostnaderna fortfarande ligger på en hög nivå under 2026, trots förhoppningar om lättnader efter de senaste årens prisökningar. Januari har länge varit känd som årets fattigaste månad – och i år är inget undantag.

Testvinnaren* Real Green Burger byter nu namn till Mung Bean Burger med ambitionen att fler ska upptäcka den ”hemliga superbönan”. Den proteinrika mungbönan är fylld med antioxidanter och näringsämnen. Burgaren från MAX får bland annat sällskap av jalapeños och krämig creoledressing. En perfekt burgare för den som letar efter en god, i dubbel bemärkelse, start på burgaråret 2026.

Sara Ask och Lisa Bjärbo är proffs när det kommer till att ta fram recept för en galet stressad vardag. Bara för att man inte har tid så ska inte det sätta stopp för ändlöst god vegomat!

Paria Nemati driver Instagramkontot Prayasvegan och jobbar på att ge ut en vegansk kokbok med persiska recept. Vi pratade med henne om persisk mat, vegomat i det persiska köket och vilka olika rätter som finns. Paria delar även med sig av en mumsig persisk sellerigryta.

Silkeslena smoothies, krämiga soppor och hemmagjort nötsmör – med rätt blender blir växtbaserad mat både enklare och roligare. Nu lanseras en ny kökshjälp som vill ta vegoköket till nästa nivå.

Från första mötet med vegansk mat till att göra den till en naturlig del av din vardag – den här guiden tar dig igenom vägen mot ett mer växtbaserat sätt att äta, med konkreta steg och peppande tips för att göra omställningen både enkel och rolig.

Det är frågan. Här tar vi upp tre grymma argument för att få in mer växtbaserat i ditt liv. Hoppas det peppar dig i en grönare riktning!

Förutom nyårsdagsfavoriten, pizza, vill svenskarna duka upp med husmanskost efter julfirandet. Det visar en ny undersökning från HelloFresh som undersökt vad svenskarna längtar efter när julen är över.

HelloFresh-rapporten Sverige till bords 2025 visar att växtbaserad mat fortsätter att ta plats i de svenska köken – inte som ett trendigt undantag, utan som en naturlig del av veckomenyn. Det syns tydligt i rapportens genomgång av årets mest populära vegetariska recept. Där toppar rätter som spenat- och ricottafylld tortelloni med svampsås, halloumitacos och pankofriterad blomkål med vitlöksris.

Micael Dahlen tog sig an det kanske lite svårgreppbara ämnet ”lycka”... och skrev en bok om det: En liten bok om lycka! Vi slog oss ner och pratade om allt från vad lycka är och vilken roll våra föräldrar spelar till om veganer är lyckligare och om sex är lösningen på allt.

När historien om Afrika berättas är det som om kontinenten inte existerade innan den första vita människan landsteg. I boken Svart historia tar Amat Levin ett helhetsgrepp om kontinentens historia och visar hur fel vi har haft i alla år.

Den största delen av världens kakao kommer från Västafrika och trots en enorm export går väldigt lite av pengarna till de som faktiskt arbetar på odlingarna. Därför är det extra viktigt att du väljer Fairtrade-certifierad kakao. Vi ska berätta varför!

70 procent av världens cashewnötter kommer från Afrika. Det många inte vet är att cashewindustrin kan vara riktigt fruktansvärd för arbetarna. Vi träffade Joakim Söderling, en av grundarna av Smiling, för att prata om blood cashew och vad Smiling gör för att förbättra cashewindustrin från grunden.