Recept

Somalisk bajiye är friterade kikärtsbollar, liknande falafel, som ofta serveras som tilltugg eller förrätt. Populär street food i Somalia.



Ett superenkelt pålägg som är klart på nolltid. Även gott till buffén, på snittar eller som tillbehör till rostade rotfrukter.



De här snittarna är perfekta att välkomna gästerna med. Krämen går att förbereda redan dagen innan och brödet kan rostas precis innan gästerna kommer. Superenkelt!

Upp­ ifrån ser det ut som ett verk på Moderna museet. I munnen är det som ett fullsatt operahus där publiken ger stående ovationer och ropen skallar: Snickers! Snickers!

Allt som börjar med ”snickers” är en garantistämpel i min värld. För hur kan jordnötter och choklad bli annat än succé?

Jag älskar frukost som känns som en dessert. Jag gör till exempel alltid något med smak av jordnötter och choklad eftersom den kombon är oslagbar. Antingen en snabb smoothie eller overnight oats som här, vilket är en dröm att vakna till.

Den här supersnabba vegetariska wrapen gör du på några minuter. Kikärter och grönsaker i en krämig yoghurtsås med tahini.

Den här enkla vegetariska färsen får smak från sojasås, vitlök, chiliflakes och tahini. De är klara på nolltid och goda med nudlar.

De här linserna kräver inte mycket jobb eller tid alls, men på något magiskt sätt smakar det otroligt mycket. Perfekt mitt-i-veckan-mat.

Det finns många gånger så hungrig att jag inte orkar stå och laga mat allt för länge, då är de här nudlarna perfekta. De tar inte mer än 5 minuter att göra, perfekt ju! Du kan äta de som de är, vända ner edamamebönor eller steka nuggets eller annat till för protein.

Färdig deg och färdiga chokladbollar gör det här bakverket superenkelt och förödande gott.

Bara riv ner ett gäng glada grönsaker och du har kommit halvvägs till den här snabba och mumsiga wrapen. Gillar du inte förslagen nedan, strunta i vad jag säger och välj dina egna favoriter. Den här vegetariska wrapen har jag gjort så ofta när jag är jättehungrig. Tänk att grunden är rivna eller hackade grönsaker, så kan du vara hur kreativ du vill med det. Ta det du har hemma: kål, äpple, gurka, tomat, sallad mm. Yoghurt och tahini är supergott ihop och gillar du vitlök är det enkelt att vända ner det också. En enkel vegansk dressing som är god att servera till falafel också för den delen.

En mustig vegetarisk chili med svarta bönor, jalapeño och kryddor som oregano, kanel och spiskummin. Servera med syrad lök och crème fraîche.