Fotograf: Eva Hildén
Snickerssoppa med hasselnötsglass
Upp ifrån ser det ut som ett verk på Moderna museet. I munnen är det som ett fullsatt operahus där publiken ger stående ovationer och ropen skallar: Snickers! Snickers!
Ingredienser
4 port
Hasselnötsglass
- 1 dl strösocker
- 0.5 dl majsstärkelse
- 5 dl hasselnötsmjölk
- 2 dl grädde
- 2 msk rapsolja
Chokladspegel
- 0.75 dl strösocker
- 0.5 dl kakao
- 4 dl vatten
- 75 g mörk choklad, finhackad
- 1 nypa salt
Kolasås
- 0.5 dl strösocker
- 0.5 dl glukos
- 0.5 dl vatten
- 2.5 dl grädde
- 1 nypa salt
Servering
- 1 dl hackade jordnötter
- 1 nypa flingsalt
