Ta tillvara

Det här receptet är min variant. Den är inte jättehet och använder ingredienser som alla kan få tag på. Och du, du kommer att förstå varför alla älskar det. Ett perfekt tillbehör så fort det är dags för en wok, gryta med asiatisk touch, somrig sallad eller grillat.



Det här är min absoluta favoritmarmelad nu. Fruktig, exotisk och med generöst äkta vanilj. Ah!

Visst smakar mango gudomligt? Smaken av denna tropiska och söta frukt får mig att fantisera mig bort till Thailand. Gör en mumsig mangosylt på torkad mango så kan du faktiskt njuta av denna frukt året runt. Bred på mackan eller toppa yoghurten med den.


Det går att syra mycket av vårens och höstens grönsaker… som svamp! Ett lite otippat men fantastiskt gott tillbehör som dessutom är enkelt att göra.

Lyxa till frukosten med en superenkel sylt gjord på färsk frukt och chiafrön. Med färska frukter och bär behöver du inte ens söta den. Toppen va!

Snart kan du plocka maskrosor i överflöd, men vifta inte bort dem som tråkigt ogräs. Gör marmelad på dem istället!

Vill du göra senap ”på riktigt” ska du självklart införskaffa dig en senapskula, men det är så mycket enklare att mixa allt i en matberedare. Viktigt är att planera i förväg, senapsfröna måste nämligen blötläggas i 48 timmar innan du kan mixa dem.