Vegonytt

Livsmedelsverket har kommit fram till att om alla stockholmsbor skulle sortera ut sina bananskal under ett års tid, skulle det räcka till biobränsle för en buss att åka fyra varv runt jorden – surrealistiskt eller hur? Men det finns hopp – maten är ett av de områden där vi, som privatpersoner, faktiskt kan göra skillnad. […]

Med subtila (men väl genomtänka!) smakkombinationer, och med friska närproducerade råvaror i spetsen, klättrar vietnamesisk mat snabbt upp i listtoppen över den mest hälsosamma och varierade kosten världen över. Vietnam, som ligger nära ekvatorn, har ett tropiskt klimat och anpassar sina matvanor därefter. Inom vietnamesisk matlagning används sällan mejeriprodukter och olja, däremot snålas det desto […]

Varför behöver vi D-vitamin? Hur mycket behöver vi? Hur får vi i oss det? Det finns många frågor om D-vitamin, så här svarar vår kostexpert Pernilla på allt!

Vårt senaste nummer släpptes i juli är en smått magisk blandning av allt man gillar. Här finns indiska mat med en svensk touch, colombiska empanadas och grytor, legendarisk hummus med olika toppings, billig vegomat, en enkel veckomeny och mat att laga i murikkan. Vi har en inspirerande intervju och recept med vegopionjären Frances Moore Lappé, […]

Nu Amarula Vegan – en gräddlikör helt fri från mejeri och laktos. Amarula Vegan har toner av karamell, vanilj, gräddig kokos och marulafrukt. När marulafrukten blivit ljusgul och stort som ett plommon faller det till marken. Frukten plockas sedan från marken för att bli till Amarula. Destillatet lagras i två år på små ekfat, när […]

I samarbete med Helhetshälsa På Helhetshälsa fokuserar man inte bara på rena tillskott utan onödiga tillsatser, här råder det även vegonorm. Varje lunch äts tillsammans och varje dag lagas det ny vegetarisk mat på plats. Här lever man som man lär och man tummar inte på sina värderingar. Text: Mattias Kristiansson Foto: Camilla Lindqvist Helhetshälsa […]

Våra vilda svenska ängar blir färre och färre och sett till de senaste 100 åren finns endast 1% av de vilda ängarna kvar i vårt land. För att uppmärksamma detta lanserar innocent, i lagom tid till odlingssäsongen, en apelsinjuice med en haklapp i form av ett fröpapper fyllt med fröer av svenska ängsblommor. Varje fröpapper […]

OddlyGood har släppt en smått magisk havredryck med smak av… Kanelbulle! Passar perfekt att skumma till kaffet eller köra ditt te lite mer spännande. Också supergod i smoothies eller att ha på gröten. Kostar 16,95 kr/750 ml. Innehållsdeklaration: HAVREBAS (vatten, glutenfritt HAVREMJÖL, rybsolja, kalcium, salt, surhetsreglerande medel (kaliumfosfater)), vatten, socker, naturlig kardemumma arom, kanel arom, […]

Alpro lanserar den första rågdrycken på marknaden – den senaste innovationen inom växtbaserade drycker. Produkten är lokalt producerad i Karlshamn i Blekinge.– Idéen om en rågdryck föddes för länge sedan, men det har varit en process att ta fram den på det sätt vi vill och hitta de bästa råvarorna. Drycken ska vara len att […]

De flesta veganer har någon gång hört talas om att vitamin B12 är viktigt att ta tillskott av. Men varför är det så viktigt? Spelar det någon roll vilken typ av vitamin B12 vi väljer och finns det några varianter av vitamin B12 som man bör undvika?

En av fyra svenskar föredrar att umgås med personer med liknande matvanor som de själva visar en undersökning av svenskar, genomförd av Statista på uppdrag av Oatly. Vegan, allätare eller flexitarian? Fler kost-etiketter letar sig in i vårt vardagsspråk, men frågar men svenskarna själva om behovet av att sätta en etikett på sin diet svarar […]